栃木県スポーツ医学研究会

栃木県スポーツ医学研究会

先日スポーツ医学研究会に出席してきました。演題は「からだを養う」で栄養に関するないようでした。以下に説明します。

スポーツ選手の栄養とは
〔１〕車に例えればガソリンの補給
〔２〕筋肉・血液・骨を作りなおす
〔３〕汗で失ったものの補給
＊ジュニア期には大人になる為の基盤作り

バランスの良い食事内容にする
①主食（ごはん・パン・麺類など）　　エネルギーとなる
②おかず（肉・魚・豆腐・プロテインなど）　　からだの材料
③野菜（野菜炒め・サラダ・干物など）　　体の調節
④くだもの（ジュースも可）　　体の調節
⑤牛乳（チーズ・ヨーグルト）　　からだの材料
１食の中に５品目を必ず入れる

＊持久力を高める食事（高炭水化物・ビタミンＢ１を多く取る）

＊パワーとスピードを高める食事（高タンパク低脂肪）練習直後に食べる

＊ケガ予防の食事（カルシウム・ビタミンＤ・乳糖・ビタミンＣ・コラーゲンの豊富なもの）
　　　　　　　　　牛乳は１日に男（コップ３～４杯）女（コップ２～３杯）
＊減量のための食事（筋肉を落とさず脂肪を落とす）
　　主はたんぱく質を取りながら脂肪を落とす。絶対に食べてはいけないもの（揚げ物・マヨネーズ・ホワイトソースを使った料理・スナック菓子・菓子パン）　　
＊試合前の食事（高炭水化物・ビタミンＢ１を試合の３～４時間前に食べる）
　　　　　　　　　　おにぎり・バナナ・餅・ジュースなど

以上の内容でした。これはスポーツ選手に限らず一般の人にも当てはまる部分が有ると思います
今は子供の食育を考えることが多くなっています。ジュニア期から栄養を考えた食事をすることが大変大切なことだと確信しました。